mancare de post :)

Chiar imi propusesem sa postez macar odata pe saptamana iar daca nu pe luna. Stiu ca de muult asteapta lumea o retea noua.Mai spre seara urmeaza un tort la categoria funny dar deocamdata este surprizaaa.
LA MULTI ANI CSONGOR!  azi e ziua lui, revenim cu detalii.

Daca a inceput postul, m-am gandit la ceva foarte simplu si rapid. Gustos: paste cu sos si soia.
Felicitari celor care incearca sa tina postul, venim si noi in ajutor. Nu uitati ca postul nu inseamna numai regim alimentar.
 ok. Ingrediente:
-300 g paste
-o ceapa mica
-50 g soia cubulete/granule
-putin ulei de masline
-sos de rosii( preferabil si bulion si sos cu bucati de rosii)
-ardei iute, condimente


Mod de preparare: Se fierb pastele cu putina sare; se fierbe soia cu un pic de vegeta si piper , se taie ceapa marunt si se prajeste in ulei.

Se adauga putin ardei iute, chiar si din conserva, condimentele si soia care se prajeste cateva minute alaturi de ceapa. Daca este granule e ok, daca sunt cubulete le maruntim putin sa nu ramana prea mari.

Adaugam sosul de rosii, pasta bulion ce mai este, 2 frunze de dafin pt gust. Usturoi cui ii place si il poate manca iar vegeta, piper , boia dulce sau iute, fiecare dupa preferinte.

Se fierbe pana se omogenizeaza si scade putin, sa se incorporeze gustul si toate, iar apoi se serveste cu paste( de ce nu cu orez?) Daca va grabiti la serviciu cum ma grabeam eu, direct intr-o caserola si fuga fuguta!

 Merita sa incercati... mai ales daca va pierdeti ideile vegetale :P

cartofi frantuzesti

Hristos a inviat!
Din pacate nu am apucat sa scriem macar urari de sarbatori, ce sa mai zic de retete, am fost lovita de varicela, si abia acum in proces de vindecare cand sunt mult mai ok, am scapat in bucatarie si am timp liber.
Si acum prezentam o versiune proprie a cartofilor frantuzesti, cu ocazia faptului ca am avut o gramada de oua dupa sarbatori. Este incredibil de simpla si se face foarte repede.


Ingrediente:
- 2 kg de cartofi
- 400 g de smantana
- 500 g telemea dulce (cas dupa preferinta/posibilitati)
- 100 g unt
- 5-6 oua fierte 
- condimente: sare/vegeta ,piper (asortat), boia picanta, sofran

Mod de preparare:

Se pun cartofii intregi la fiert cu o lingurita rasa de sare, apoi se curata. Se unge tava cu putin unt, se taie cartofii si se condimenteaza. Condimentele ii vor da o aroma deosebita, putin picant si deosebit.

Se adauga ouale taiate, casul si putina smantana.

Apoi se mai pune un strat de cartofi, se condimenteaza din nou si apoi se mai pune un strat de branza si smantana. Puneti deasupra bucatele mici de unt, acestea se vor topi si vor da o deosebita aroma mancarii. ( nu recomandam margarina)

Se pune la cuptor aproximativ o jumatate de oua, pana face putina crusta deasupra si gata!

Se serveste cu putina smantana si recomandam o portie maare ca iese foarte bun si se mananca repede. Se poate servi ca si garnitura langa orice sortiment de carne.

MERITA SA INCERCATI!

am facut de 3 ori consecutiv :)



humus

Dupa o pauza prea lunga, revenim in forta sper, cu niste retete de post, am primit o sumedenie de cereri, asa ca ne straduim.
Stiu ca sunt o sumedenie de retete de humus, eu am sa va prezint una care am inteles ca este din Israel.

Ingrediente:
- 200 grame de naut (doar la Selgros am gasit )
- 1 ceapa
- 2 catelusi de usturoi
- 1/2 legatura de patrunjel
- 3-4 linguri de ulei
- zeama de lamaie
- sare, piper, vegeta, coriandru, oregano

Mod de preparare:

Se pune nautul la inmuiat in apa rece, vreo 12 ore.

Se fierbe nautul cu putina sare, dupa care se strecoara, important, sa pastrati apa in care fierbe deoarece aceasta se va adauga in compozitia finala.

Se taie ceapa, usturoiul, patrunjelul, si condimente( sare piper, zeama de lamaie, oregano, coriandru) si uleiul, ideea e ca acestea se pun si dupa gust si preferinte.  

Se toaca toata compozitia fie in masina de tocat, blender, sau ce aveti pe acasa, si in functie de consistenta pe care o doriti puteti adauga zeama in care s-a fiert nautul, mai mult sau mai putin ulei.

Merge foarte bine cu rosii sau cu castraveti, unsa pe painica. Mie imi pare rau ca am facut doar atata, ca s-a mancat destul de repede, asa ca va recomand o portie in catitatile duble pe care le-am recomandat!

Ca si sugestie de prezentare, funny - in ton cu blogul- va prezentam imaginea de mai jos!

Traditionalul... MERITA SA INCERCATI!